萊西市委市政府高度重視學生的健康成長，市委市政府領導多次走訪調研學校，要求學校把學生當成自己孩子，從學生的衣食住行著手，全力保障學生在校期間的學習生活。市委主要領導多次批示，學生飲食問題關乎每個學生的健康和家庭的幸福，要千方百計、想方設法提高學生餐質量，讓學生吃上營養(yǎng)可口的飯菜。
一是創(chuàng)新管理模式。結合學校食堂專項整治活動的開展，全面落實食堂管理主體責任，采取學校具體管理、政府屬地管理、部門監(jiān)督管理相結合的方式，全面加強食品安全和就餐管理，實現(xiàn)食堂管理標準化、制度化、規(guī)范化。
二是加強成本核算。食堂財務納入學校財務統(tǒng)一管理，實行專賬核算，食堂經營堅持“公益性、非盈利性”原則，結余專項用于改善學生伙食。嚴格控制食堂經營成本，鼓勵學校將食堂的水、電、氣等費用納入學校經費統(tǒng)籌，降低食堂運行成本，盡可能讓學生交的餐費用于改善伙食。
三是加強過程監(jiān)管。為保障學生餐質量，全面推行大宗食品采購和“互聯(lián)網+明廚亮灶”平臺監(jiān)管模式，建立飯菜留樣、質量追溯、問卷調查等制度，嚴格落實校長、家長陪餐，加強對食堂采購、貯存、加工、烹飪和消毒等關鍵環(huán)節(jié)管理，筑牢學校食品安全防線。
四是加強監(jiān)督管理。在食堂設立意見箱和監(jiān)督投訴電話，定期組織學生滿意度調查，征求學生對飯菜質量的意見，根據反饋意見及時調整。每月向師生公示食堂財務收支，向家長公示每周食譜及每日學生餐照片，增加學生餐透明度，接受師生及家長監(jiān)督。通過一系列舉措，進一步提升了全市學校飯菜質量，學生對飯菜的滿意率由70%提高到90%。
