隨著各學校和幼兒園陸續(xù)開學，為進一步落實學校食品安全主體責任，嚴防嚴控校園食品安全風險，近日，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，結合食品安全宣傳周活動，加強校園食堂食品安全監(jiān)管。
在對校園食堂檢查中，執(zhí)法人員主要對照校園食堂監(jiān)督檢查要點表，從信息公示、人員管理、原材料采購、加工制作過程、設施設備、餐用具清洗消毒、明廚亮灶實施情況等方面對學校食堂進行了全面體檢。檢查中發(fā)現(xiàn)部分學校食堂管理不夠細致，購進的散裝食品儲存區(qū)標識不夠規(guī)范，從業(yè)人員佩戴帽子不規(guī)范，有頭發(fā)外露的情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令立即整改。
該局執(zhí)法人員同時向學校開展了食品安全知識宣傳，發(fā)放了《預防食物中毒》《兒童食品安全10大問題》宣傳資料，并要求學校組織學生觀看了食品安全知識宣傳片。
