上海市普陀區(qū)深化“幼兒營養(yǎng)健康”特色品牌，在全市率先試點開展了全天候營養(yǎng)膳食項目的實踐與研究。我們一起走進上海市實驗幼兒園，感受如何面向幼兒開展食育教育——
在上海市實驗幼兒園，每一個孩子都是小主人，孩子們親手繪制了《健康家園地圖》。在種植園里，孩子們捻麥子、拔蘿卜、挖紅薯，在參與播種、收獲的勞動過程中感受勞作的辛苦，體驗食物來之不易。
“寶寶料理室”里，營養(yǎng)員叔叔正和孩子們一起制作適合“立冬”食用的中華傳統(tǒng)美食，不同時令幼兒園會按需調配“營養(yǎng)粥”，讓孩子們通過“舌尖上的味道”體悟中國傳統(tǒng)飲食文化。
早點時間，小班的孩子在小兔餐廳的游戲情境下快樂進餐；中班孩子自己選擇餐桌和同伴；大班孩子則換上“工作服”，體驗為同伴服務的快樂。
用餐結束后，孩子們或點亮小燈、或畫上小標記，對自己的用餐情況進行自我評價，爭做“光盤娃娃、干凈娃娃、文明娃娃”。
“寶寶門診室”里，家長帶著孩子正在和校醫(yī)進行一對一的當天特需兒童特殊營養(yǎng)需求問診。
“健康活動室”里，孩子們通過各種游戲活動，了解健康飲食的秘密。
“寶寶議事廳”里，一群孩子圍繞“晚餐怎么吃才更健康”的話題進行著激烈的討論。
上海市實驗幼兒園通過“教養(yǎng)醫(yī)結合”的模式，開展園本化的全天候營養(yǎng)膳食實踐研究，助力提升兒童營養(yǎng)素養(yǎng)，培養(yǎng)健康的飲食觀念。
