北京市東城區(qū)深入學習落實全國食品安全辦和市食藥安委辦主任會精神，積極發(fā)揮“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建的“排頭兵”作用，統(tǒng)籌推進食品安全“兩個責任”落實落細。
東城區(qū)始終將校園食品安全作為念茲在茲的“心頭事”，同時，東城校園也一直是各項食品安全政策先試先行的“前沿陣地”，工作基礎和示范引領(lǐng)等優(yōu)勢力量獨具稟賦。自今年9月《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》公布以來，東城區(qū)食藥安委突出高位統(tǒng)籌謀劃，區(qū)市場監(jiān)管局推動智慧監(jiān)督指導，區(qū)教委強化主體責任擔當，通過前期摸排、調(diào)研、會商，東城區(qū)謀定“互聯(lián)網(wǎng)+校園食安”的工作思路，為校園食品安全主體責任落實提供智慧賦能，初步取得成效。
一是扎實開展摸底調(diào)查，宣貫主體責任落實。在國家市場監(jiān)管總局、北京市市場監(jiān)管局的指導下，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教委加強主體責任落實的溝通宣貫，對全區(qū)中小學、托幼機構(gòu)的學生供餐規(guī)模、供餐方式進行了深入摸底調(diào)查，按照規(guī)定，用餐人數(shù)300人以上的托幼機構(gòu)食堂、用餐人數(shù)500人以上的學校食堂配備食品安全總監(jiān)。
二是合理制定崗位標準，強化風險責任管控。結(jié)合校園食品安全管理經(jīng)驗，區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)中小學體質(zhì)健康管理中心，針對東城區(qū)現(xiàn)有自辦食堂、托管食堂、外送餐等三種學生供餐方式，分別明確了食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位責任和能力要求，制定了《食品安全風險日管控、周排查、月調(diào)度工作記錄（模板）》，進一步強化了校園食品安全風險管控。
三是推動“互聯(lián)網(wǎng)+校園食安”，全力落實定崗定責。目前，“校園食安”小程序已上線運行，東城區(qū)將具備供餐規(guī)模、應當配備食品安全總監(jiān)的106個校（園）區(qū)納入第一批試點校園，持續(xù)推進定人定崗、線上注冊，形成校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級管理責任制。通過“校園食安”手機端小程序，學校、幼兒園將可實現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，轄區(qū)市場監(jiān)管部門亦可通過“校園食安”監(jiān)管端，監(jiān)督檢查學校主體責任落實情況，形成主體責任與監(jiān)管責任的良性互動。
下一步，東城區(qū)還將及時跟蹤對接主體責任落實及小程序運行中的意見建議，優(yōu)化工作運轉(zhuǎn)，總結(jié)東城經(jīng)驗，切實推進校園食品安全主體責任落地見效。
