由中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會、北京食品學(xué)會主辦的2022-2023（第二屆）中國兒童營養(yǎng)健康與食育高峰論壇于2023年3月20日-21日在北京召開。丁俊發(fā)、何繼紅、馬冠生等來自北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國兒童中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院、北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院、南京曉莊學(xué)院的專家學(xué)者和食品企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)的200余位代表出席了本次論壇。
會議以兒童營養(yǎng)健康與食育為主題，圍繞兒童飲食健康、食育與食品融合、團(tuán)餐營養(yǎng)升級、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等相關(guān)問題進(jìn)行交流和討論。會議嘉賓就飲食教育與健康中國建設(shè)、兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與市場推廣規(guī)范、“食育加佳”食品認(rèn)證體系解讀、提高營養(yǎng)素養(yǎng)是改善兒童營養(yǎng)的有效策略、兒童成長與食養(yǎng)、《食育通則》《食育推廣機(jī)構(gòu)分類評價方法》標(biāo)準(zhǔn)解讀、我國學(xué)齡兒童營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀及面臨的挑戰(zhàn)、兒童供餐的減鹽方案研究、營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)、踐行合理膳食 共促兒童健康發(fā)展、“乳酸菌+”助力兒童健康成長、“食育”如何在興趣電商上生根發(fā)芽等話題進(jìn)行了報告分享。
會議發(fā)布并解讀了《2022兒童合理膳食產(chǎn)業(yè)研究白皮書》
為了凈化校園飲食環(huán)境、改善中小學(xué)生營養(yǎng)健康狀況、建立健全學(xué)校食育體系，中國副食流通協(xié)會食育與健康產(chǎn)業(yè)分會、中國教育后勤協(xié)會中小學(xué)分會、中國教育后勤協(xié)會安全專業(yè)委員會三方于會達(dá)成合作共識，簽署“校園食品營養(yǎng)健康行動合作意向”。三方就科學(xué)使用追溯技術(shù)保障校園食品安全、研究制訂中小學(xué)校園食品管理執(zhí)行方案、食育進(jìn)校園方面開展合作，多種手段并舉共同促進(jìn)中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)健康。
據(jù)了解，中國副食流通協(xié)會食育與健康產(chǎn)業(yè)分會下一步將聯(lián)合各省市相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)持續(xù)開展食育與健康的相關(guān)研究和推廣活動。
