您提出的“關(guān)于食學教育進課堂的建議”收悉，現(xiàn)答復如下：

　　您在建議中提出的中小學生從小學習選擇和搭配食物，可以有效預防疾病發(fā)生、提高學習效率、有利于兒童青少年的健康成長，對于教育部進一步完善健康教育體系具有借鑒和參考價值。教育部高度重視中小學生健康教育，開展了一系列工作。

　　一是加強政策指導。2008年12月，教育部發(fā)布了《中小學健康教育指導綱要》，明確把食品安全與營養(yǎng)健康作為健康教育重要內(nèi)容，分階段提出教學要求。2019年2月，教育部會同市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（中華人民共和國教育部、中華人民共和國國家市場監(jiān)督管理總局、中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會令第45號），從管理體制、學校職責、食堂管理、外購食品管理等方面，著力完善學校食品安全與營養(yǎng)健康長效機制。2020年6月，教育部印發(fā)《關(guān)于深入開展新時代校園愛國衛(wèi)生運動的通知》（教體藝函〔2020〕3號），倡導均衡營養(yǎng)、合理膳食，要求落實健康教育課程課時要求，多形式、多途徑開展健康教育。江蘇省常州市出臺《關(guān)于進一步加強全市青少年食育工作的意見》（常教德〔2020〕23號），打造食育“五個一”行動，把食育融入青少年文化知識教育、思想道德教育和勞動實踐教育。深圳市教育局聯(lián)合市食藥安辦等部門，在全國率先啟動青少年校園“食育”工程，幫助青少年兒童掌握系統(tǒng)化、標準化的食品安全知識和營養(yǎng)健康知識。

　　二是融入課程教學。中小學道德與法治、科學、生物學、體育與健康、化學等多個學科均不同程度安排了相關(guān)內(nèi)容。其中，科學、道德與法治、體育與健康等課程引導學生了解“生活習慣和生存環(huán)境會對人體產(chǎn)生一定影響”，培養(yǎng)學生關(guān)注飲食習慣、飲食健康，養(yǎng)成良好的飲食和個人衛(wèi)生習慣；體育與健康、生物學等課程從生命安全角度，引導學生了解“食品安全的基本知識”及相關(guān)法律規(guī)定；科學、生物學等課程引導學生學習人體消化系統(tǒng)、食物營養(yǎng)等知識，樹立健康飲食意識。

　　三是強化教師隊伍。對兒童青少年開展食品安全和營養(yǎng)教育是中小學教師的重要職責，教育部要求各地在教師培訓中把食品安全和營養(yǎng)的內(nèi)容納入教師培訓課程。在“國培計劃”示范項目中，專門設置骨干班主任、骨干少先隊輔導員專項培訓，提高對食品安全與傳統(tǒng)飲食文化的深入認識。支持有條件的師范院校將食育課程納入課程體系，提高師范學生的綜合素養(yǎng)。

　　四是豐富教育方式。指導各地中小學校通過綜合實踐活動和學生喜聞樂見的多種形式，推進包括食品安全和營養(yǎng)知識在內(nèi)的學校健康教育。通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等形式宣傳食品安全知識等。通過開展“師生健康中國健康”主題健康教育活動，利用“中國學生營養(yǎng)日”等主題宣傳日，深入開展主題健康教育活動。

　　下一步，教育部將加強食品安全和營養(yǎng)健康教育在課程教材中的系統(tǒng)研究和整體設計，進一步明確教育目標和教學要求。繼續(xù)支持各地開展中小學教師相關(guān)培訓課程，提升廣大教師和學生健康素養(yǎng)。　　

　　感謝您對教育工作的關(guān)心和支持！

教  育  部

2023年8月31日