茶的起源可以追溯到5000多年前，但直至今日它仍對健康、文化和社會經(jīng)濟發(fā)展貢獻卓然。目前，茶葉種植很大程度上限定在特定地區(qū)，并支持著超過1300萬人，包括小農(nóng)戶及其家庭的生計。
國際茶日讓世人有機會了解茶的文化傳承、健康功效和經(jīng)濟效益，同時努力使“從田間到茶杯”的產(chǎn)茶活動更具可持續(xù)性，確保茶對人類、文化和環(huán)境的益處能夠世代相傳。
茶之贊
鑒于茶在世界各地悠久的歷史及深厚的文化和經(jīng)濟意義，以及茶在發(fā)展中國家農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全等方面發(fā)揮的重要作用，聯(lián)合國大會將5月21日定為國際茶日，并請糧農(nóng)組織牽頭開展慶?；顒?。
茶的生產(chǎn)和加工是千百萬家庭的主要生計來源。“國際茶日”慶?；顒佑兄诖龠M茶葉的可持續(xù)生產(chǎn)、消費和貿(mào)易，并為全球、區(qū)域和國家層面的有關(guān)各方提供機會，以確保茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)在減少極端貧困、抗擊饑餓和保護自然資源方面發(fā)揮作用。
關(guān)鍵信息
茶葉生產(chǎn)和加工是千百萬家庭的生計來源，包括最不發(fā)達國家的千百萬民眾。
茶產(chǎn)業(yè)是一個價值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)，推動經(jīng)濟發(fā)展并為可持續(xù)糧食體系做出貢獻。
茶葉出口的收入可以支付糧?進口費用，支撐著主要產(chǎn)茶國的經(jīng)濟。
茶產(chǎn)業(yè)為社會經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻，是世界各地千百萬貧困家庭的主要就業(yè)和收入來源。
茶樹主要生?在特定農(nóng)業(yè)生態(tài)條件和環(huán)境下，往往受到氣候變化的影響。
小規(guī)模茶農(nóng)需要我們給予支持，從而幫助他們增強經(jīng)營模式和環(huán)境并克服面臨的挑戰(zhàn)。
為確保對人類和環(huán)境都發(fā)揮效益，茶價值鏈務(wù)必要在從田間到茶杯的所有環(huán)節(jié)都做到高效和可持續(xù)。
你知道嗎？
茶是世界上最古老的飲品之一，也是世界上除水之外消費最多的飲品。
茶有許多品種，根據(jù)采用的氧化和發(fā)酵技術(shù)而各不相同。
茶葉種植為千百萬小農(nóng)戶提供了就業(yè)機會和收入，在許多國家，他們彌補甚至替代了大型茶園的生產(chǎn)。
盡管四分之三的茶葉是在本國消費的，但茶葉是一種被廣泛貿(mào)易的商品。
在過去的幾十年里，全球茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速增?，消費者數(shù)量不斷增加。
盡管主要產(chǎn)茶國的消費量不斷增加，但人均消費量仍然較低，表明這些國家仍有相當大的增?潛力。
中國、韓國和日本有5個茶園被糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。
