（通訊員黃帆）10月18日，為貫徹落實《國民營養(yǎng)計劃（2017－2030年）》，推動營養(yǎng)健康科普宣教活動常態(tài)化，湖南省農業(yè)科學院農產品加工研究所聯合省食品科學技術學會和省科普作家協會，組織科普志愿者走進長沙市芙蓉區(qū)育才東屯小學開展了學生飲食與健康食育科普進校園活動，本次活動也是該單位全國科普日主題宣傳活動的持續(xù)延伸。

為幫助小學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，科普志愿者韓曉磊以“倡導三減三健，助力兒童健康成長”為主題深入淺出地講解了食物中七類營養(yǎng)素、兒童平衡膳食寶塔、健康飲食習慣等內容，并穿插BMI（體重指數）和食物營養(yǎng)速查卡演示、營養(yǎng)素知識小測試等來增強課堂趣味性，調動同學們積極性，為踴躍回答問題的小朋友發(fā)放了食育科普書籍《好吃的中國》。 

宣講活動后，志愿者們與老師一道指導同學們開展“如何鑒別蛋白質和淀粉”的食品化學小實驗，通過觀察顏色變化進一步增強同學們對食物蛋白和淀粉的認識，培養(yǎng)同學們善于科學發(fā)現思維。 

今后，該所科普志愿隊將持續(xù)開展食品營養(yǎng)與健康系列科普活動，做到常態(tài)化、經?；?，力爭覆蓋各年齡段人群，重點做好“一老一少”人群食品營養(yǎng)與健康宣教，助力全民科學素質的提升和健康中國建設。