10月16日，《知食中國》節(jié)目新聞發(fā)布會在京舉行。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏在發(fā)布會上表示，希望食品行業(yè)以及社會各界共同攜手，以提升食品質(zhì)量安全為手段，以保障全民營養(yǎng)健康為責任，以食育普及為目標，共同把《知食中國》打造成以食啟智、以食育人的知名品牌節(jié)目。
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏致辭（新華網(wǎng) 馮孔 攝）
高延敏說，食育是德育、智育、美育等的延伸，是傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化，滿足人們對美好生活向往的重要基礎(chǔ)。食育關(guān)乎健康，健康關(guān)系國家和民族的長遠發(fā)展。黨的十九大報告明確提出“實施健康中國戰(zhàn)略”?！?ldquo;健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《健康中國行動（2019-2030年）》等一系列文件強調(diào)食育正在成為人們健康成長的重要著力點。
對于食育發(fā)展，高延敏建議，首先，從提高政治站位來推動食育的開展。認真貫徹“健康中國”戰(zhàn)略和食品安全“四個最嚴”要求，使食育落到實處。第二，通過弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化來推動食育開展。美食文化是最具特色的傳統(tǒng)文化之一，要樹立正確的美食觀、飲食觀。第三，以先進信息技術(shù)推動食育發(fā)展。通過互聯(lián)網(wǎng)+，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)食品行業(yè)深度融合，借助大數(shù)據(jù)應用，從人們的健康需求、健康管理等方面入手，開展飲食教育。
高延敏介紹，作為食品行業(yè)管理部門，工信部高度重視食品行業(yè)的發(fā)展，支持引導廣大食品企業(yè)開展誠信體系建設、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設以及食品質(zhì)量安全保障能力提升等工作。工信部將繼續(xù)開展食品專項行動，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，做好品牌培育，以便更好地滿足消費需求。
