近日，湖濱鎮(zhèn)見橋完全小學(xué)開展了一場別開生面的勞動教育實(shí)踐活動，將傳統(tǒng)美食文化融入課堂教學(xué)。此次活動以"傳承美食文化，體驗(yàn)勞動樂趣"為主題，組織學(xué)生參與水餃制作全過程，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的勞動技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
活動現(xiàn)場氣氛熱烈，學(xué)生們以小組為單位展開分工合作。從和面揉面、搟制面皮，到調(diào)制餡料、創(chuàng)意包制，每個(gè)環(huán)節(jié)都井然有序。雖然學(xué)生們的操作手法略顯生疏，但個(gè)個(gè)全神貫注，樂在其中。經(jīng)過共同努力，形態(tài)各異卻充滿童趣的水餃作品整齊地排列在案板上，展現(xiàn)了學(xué)生們的勞動成果。
指導(dǎo)老師表示："我們特別設(shè)計(jì)了這次實(shí)踐性強(qiáng)的勞動課程，讓學(xué)生們在動手操作中掌握生活技能。從面粉與水的配比，到餡料的調(diào)味搭配，再到包制手法的練習(xí)，每個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著勞動教育的價(jià)值。"
見橋完小近年來持續(xù)推進(jìn)勞動教育課程改革，構(gòu)建了"基礎(chǔ)技能+特色實(shí)踐"的課程體系。除本次水餃制作活動外，學(xué)校還開設(shè)了校園種植園、傳統(tǒng)手工藝作坊等實(shí)踐平臺，通過生活化、趣味化的教學(xué)方式，讓學(xué)生在勞動中收獲成長。下一步，學(xué)校將繼續(xù)拓展勞動教育形式，開發(fā)更多貼近生活的實(shí)踐課程，全面提升學(xué)生的勞動素養(yǎng)。
