近日，國(guó)家衛(wèi)健委、教育部等13個(gè)部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《兒童青少年“五健”促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃（2026—2030年）》，圍繞體重、視力、心理、骨骼和口腔五大方面，為孩子們未來(lái)五年的健康生長(zhǎng)繪制了一幅精細(xì)藍(lán)圖。這項(xiàng)計(jì)劃針對(duì)兒童青少年五類(lèi)健康問(wèn)題提出了明確要求與行動(dòng)指南。同時(shí)，為下一步食育的開(kāi)展提供了指引。
1.“五健”行動(dòng)的精準(zhǔn)目標(biāo)與行動(dòng)內(nèi)容
“五健”促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃列出了一組清晰可衡量的目標(biāo)。到2030年，中小學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)優(yōu)良率要達(dá)到60%以上，兒童青少年肥胖將得到有效干預(yù)；視力健康方面，小學(xué)生近視率要降至32%以下，初中生近視率降至60%以下，高中階段近視率降至70%以下。心理、骨骼和口腔健康同樣設(shè)有明確指標(biāo)，如0-6歲兒童心理行為發(fā)育監(jiān)測(cè)比例達(dá)到90%，脊柱彎曲異常篩查普遍開(kāi)展，5歲和12歲兒童患齲得到有效干預(yù)。
同時(shí)，計(jì)劃列出了一系列行動(dòng)內(nèi)容，為工作的落實(shí)提供支撐。
健康體重方面，一是加強(qiáng)孕期體重管理；二是做好0～6歲兒童體重管理；三是加強(qiáng)中小學(xué)生體重管理；四是強(qiáng)化體育鍛煉。
視力健康方面，一是強(qiáng)化眼保健和視力檢查；二是加強(qiáng)學(xué)校視力監(jiān)測(cè)；三是提升家庭科學(xué)用眼意識(shí)；四是營(yíng)造良好視覺(jué)環(huán)境。
心理健康方面：一是促進(jìn)學(xué)齡前兒童心理行為發(fā)育；二是強(qiáng)化中小學(xué)生心理健康服務(wù)；三是推進(jìn)兒童青少年心理健康服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
骨骼健康方面：一是強(qiáng)化骨骼健康促進(jìn)；二是加強(qiáng)篩查評(píng)估和干預(yù)。
同樣，針對(duì)口腔健康提出要強(qiáng)化齲齒防治健康促進(jìn)，并做好兒童青少年口腔健康服務(wù)。
2.食育，促進(jìn)五大健康目標(biāo)的重要抓手
高糖、高脂、高鹽飲食是肥胖、齲齒的主要影響因素；營(yíng)養(yǎng)失衡如鈣、維生素D缺乏，直接影響骨骼發(fā)育；關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素如維生素A、DHA缺乏，也與視力發(fā)育相關(guān)；不良飲食行為如不吃早餐、暴飲暴食等也會(huì)擾亂代謝，影響身心健康等等。
看似獨(dú)立的健康問(wèn)題，實(shí)則共享著“不健康飲食”這一重要根源，這與文件中提出的“多病同防共管”理念不謀而合。食育通過(guò)系統(tǒng)性地改變飲食觀念、知識(shí)和行為，能從源頭上對(duì)多個(gè)健康目標(biāo)產(chǎn)生“一石多鳥(niǎo)”的干預(yù)效果與預(yù)防作用。
食育不僅貫穿全生命周期，針對(duì)學(xué)齡期兒童青少年，可以通過(guò)食育課程和實(shí)踐能直接塑造孩子的健康行為，培養(yǎng)終身飲食習(xí)慣。同時(shí)，食育還可以作為家、校、社、政、企等不同領(lǐng)域絕佳的實(shí)踐紐帶，整合“多元實(shí)施場(chǎng)景”，推動(dòng)“協(xié)同共育”。
《文件》指出：各地要針對(duì)兒童青少年健康問(wèn)題相關(guān)危險(xiǎn)因素，采取多病同防共管策略。一是推動(dòng)學(xué)校設(shè)立“校園健康角”，提供體重秤、身高尺、視力表、一次性口腔檢查器械包等；指導(dǎo)家庭配備體重秤、控鹽勺、限糖零食盒、刷牙計(jì)時(shí)器等健康工具；支持社區(qū)設(shè)立“健康驛站”，提供體重測(cè)量、視力篩查、心理素養(yǎng)評(píng)定、體質(zhì)監(jiān)測(cè)、齲齒檢查等健康服務(wù)；推進(jìn)兒童友好醫(yī)院建設(shè)，設(shè)置兒童“關(guān)愛(ài)空間”，完善兒科以及兒童營(yíng)養(yǎng)、眼保健、心理健康、口腔保健等專(zhuān)科服務(wù)。二是大力開(kāi)展健康科普宣傳活動(dòng)，將健康教育融入醫(yī)療服務(wù)、課程教學(xué)和學(xué)生日常生活；醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、學(xué)校、社區(qū)、家庭引導(dǎo)兒童青少年強(qiáng)化戶(hù)外體育鍛煉，養(yǎng)成健康飲食行為，保證充足睡眠，增強(qiáng)身體素質(zhì)。三是衛(wèi)生健康與教育、疾控等部門(mén)密切合作，加強(qiáng)信息化建設(shè)，探索應(yīng)用數(shù)智技術(shù)，科學(xué)評(píng)估兒童青少年健康狀況，實(shí)施分級(jí)分類(lèi)精細(xì)化管理，提升健康服務(wù)水平。 3.整合：連接“五健”的行動(dòng)方向
食育與“五健”之間存在實(shí)質(zhì)性的聯(lián)系。例如，行動(dòng)內(nèi)容中已明確提出：要“引導(dǎo)學(xué)齡前及學(xué)齡期兒童減少高粘、酸性強(qiáng)的食物攝入，減少致齲因素，保持牙齒健康”。將膳食營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉知識(shí)技能融入中小學(xué)課程教育及日?；顒?dòng)，納入教師培養(yǎng)培訓(xùn)課程，提高教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和指導(dǎo)能力。在中小學(xué)校推進(jìn)健康食堂、健康餐廳建設(shè)，優(yōu)化學(xué)生餐膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康飲食行為。要實(shí)現(xiàn)從“知食”到“促健”的跨越，結(jié)合“五健”行動(dòng)計(jì)劃，下一步食育的開(kāi)展方向應(yīng)全面升級(jí)為一個(gè)系統(tǒng)性、精準(zhǔn)化、融入生活方式的健康促進(jìn)工程，參考方向如下：
“五健”促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃列出了一組清晰可衡量的目標(biāo)。到2030年，中小學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)優(yōu)良率要達(dá)到60%以上，兒童青少年肥胖將得到有效干預(yù)；視力健康方面，小學(xué)生近視率要降至32%以下，初中生近視率降至60%以下，高中階段近視率降至70%以下。心理、骨骼和口腔健康同樣設(shè)有明確指標(biāo)，如0-6歲兒童心理行為發(fā)育監(jiān)測(cè)比例達(dá)到90%，脊柱彎曲異常篩查普遍開(kāi)展，5歲和12歲兒童患齲得到有效干預(yù)。
同時(shí)，計(jì)劃列出了一系列行動(dòng)內(nèi)容，為工作的落實(shí)提供支撐。
健康體重方面，一是加強(qiáng)孕期體重管理；二是做好0～6歲兒童體重管理；三是加強(qiáng)中小學(xué)生體重管理；四是強(qiáng)化體育鍛煉。
視力健康方面，一是強(qiáng)化眼保健和視力檢查；二是加強(qiáng)學(xué)校視力監(jiān)測(cè)；三是提升家庭科學(xué)用眼意識(shí)；四是營(yíng)造良好視覺(jué)環(huán)境。
心理健康方面：一是促進(jìn)學(xué)齡前兒童心理行為發(fā)育；二是強(qiáng)化中小學(xué)生心理健康服務(wù)；三是推進(jìn)兒童青少年心理健康服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
骨骼健康方面：一是強(qiáng)化骨骼健康促進(jìn)；二是加強(qiáng)篩查評(píng)估和干預(yù)。
同樣，針對(duì)口腔健康提出要強(qiáng)化齲齒防治健康促進(jìn)，并做好兒童青少年口腔健康服務(wù)。
2.食育，促進(jìn)五大健康目標(biāo)的重要抓手
高糖、高脂、高鹽飲食是肥胖、齲齒的主要影響因素；營(yíng)養(yǎng)失衡如鈣、維生素D缺乏，直接影響骨骼發(fā)育；關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素如維生素A、DHA缺乏，也與視力發(fā)育相關(guān)；不良飲食行為如不吃早餐、暴飲暴食等也會(huì)擾亂代謝，影響身心健康等等。
看似獨(dú)立的健康問(wèn)題，實(shí)則共享著“不健康飲食”這一重要根源，這與文件中提出的“多病同防共管”理念不謀而合。食育通過(guò)系統(tǒng)性地改變飲食觀念、知識(shí)和行為，能從源頭上對(duì)多個(gè)健康目標(biāo)產(chǎn)生“一石多鳥(niǎo)”的干預(yù)效果與預(yù)防作用。
食育不僅貫穿全生命周期，針對(duì)學(xué)齡期兒童青少年，可以通過(guò)食育課程和實(shí)踐能直接塑造孩子的健康行為，培養(yǎng)終身飲食習(xí)慣。同時(shí)，食育還可以作為家、校、社、政、企等不同領(lǐng)域絕佳的實(shí)踐紐帶，整合“多元實(shí)施場(chǎng)景”，推動(dòng)“協(xié)同共育”。
《文件》指出：各地要針對(duì)兒童青少年健康問(wèn)題相關(guān)危險(xiǎn)因素，采取多病同防共管策略。一是推動(dòng)學(xué)校設(shè)立“校園健康角”，提供體重秤、身高尺、視力表、一次性口腔檢查器械包等；指導(dǎo)家庭配備體重秤、控鹽勺、限糖零食盒、刷牙計(jì)時(shí)器等健康工具；支持社區(qū)設(shè)立“健康驛站”，提供體重測(cè)量、視力篩查、心理素養(yǎng)評(píng)定、體質(zhì)監(jiān)測(cè)、齲齒檢查等健康服務(wù)；推進(jìn)兒童友好醫(yī)院建設(shè)，設(shè)置兒童“關(guān)愛(ài)空間”，完善兒科以及兒童營(yíng)養(yǎng)、眼保健、心理健康、口腔保健等專(zhuān)科服務(wù)。二是大力開(kāi)展健康科普宣傳活動(dòng)，將健康教育融入醫(yī)療服務(wù)、課程教學(xué)和學(xué)生日常生活；醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、學(xué)校、社區(qū)、家庭引導(dǎo)兒童青少年強(qiáng)化戶(hù)外體育鍛煉，養(yǎng)成健康飲食行為，保證充足睡眠，增強(qiáng)身體素質(zhì)。三是衛(wèi)生健康與教育、疾控等部門(mén)密切合作，加強(qiáng)信息化建設(shè)，探索應(yīng)用數(shù)智技術(shù)，科學(xué)評(píng)估兒童青少年健康狀況，實(shí)施分級(jí)分類(lèi)精細(xì)化管理，提升健康服務(wù)水平。
食育與“五健”之間存在實(shí)質(zhì)性的聯(lián)系。例如，行動(dòng)內(nèi)容中已明確提出：要“引導(dǎo)學(xué)齡前及學(xué)齡期兒童減少高粘、酸性強(qiáng)的食物攝入，減少致齲因素，保持牙齒健康”。將膳食營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉知識(shí)技能融入中小學(xué)課程教育及日?；顒?dòng)，納入教師培養(yǎng)培訓(xùn)課程，提高教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和指導(dǎo)能力。在中小學(xué)校推進(jìn)健康食堂、健康餐廳建設(shè)，優(yōu)化學(xué)生餐膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康飲食行為。要實(shí)現(xiàn)從“知食”到“促健”的跨越，結(jié)合“五健”行動(dòng)計(jì)劃，下一步食育的開(kāi)展方向應(yīng)全面升級(jí)為一個(gè)系統(tǒng)性、精準(zhǔn)化、融入生活方式的健康促進(jìn)工程，參考方向如下：
