近期，為進(jìn)一步鞏固“校園餐”專項整治成果，切實強(qiáng)化校園食品安全管理工作，牡丹江市教育局在市第一高中精心組織開展了現(xiàn)場展示交流活動?；顒又?，與會人員實地了解市第一高中食堂的硬件建設(shè)、經(jīng)營狀況及相關(guān)制度建設(shè)，深入食堂后廚現(xiàn)場觀摩并開展專題經(jīng)驗交流活動。
活動中強(qiáng)調(diào)，一是要牢牢守住食品安全底線，從源頭上杜絕食品安全衛(wèi)生問題的發(fā)生；二是要實施精細(xì)化管理，從細(xì)微之處著手，強(qiáng)化食堂管理建設(shè)；三是要注重學(xué)習(xí)成果的轉(zhuǎn)化，各中小學(xué)校（幼兒園）要將本次現(xiàn)場展示活動中學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗做法，切實運用到本地本單位學(xué)生食堂的建設(shè)中，持續(xù)提升校園食品安全工作水平。
全市各中小學(xué)校（幼兒園）分管校（園）長、食品安全總監(jiān)及具體工作人員參加活動。
